Agroindústrias evoluem com o apoio do Sicredi

Como forma de apoiar na agregação de renda dos associados e contribuir com o desenvolvimento local e regional onde atua, a Sicredi Alto Uruguai RS/SC/MG disponibiliza programas e linhas de crédito diferenciadas para auxiliar nas necessidades de custeio e investimento do agronegócio. Entre eles, estão recursos oferecidos através do Pronaf Agroindústria, que servem de subsídio para instalação, compra de equipamentos ou mesmo melhoramento da produção das agroindústrias dos municípios nos três Estados de atuação da Cooperativa. Uma delas, é a Embutidos Berlatto, instalada em Ametista do Sul/RS, na qual a instituição financeira cooperativa apoia desde o início do projeto da agroindústria, fundada em 2018, mas cuja tradição na produção de salames começou há mais tempo.

O pai, Angelino Berlatto, que era garimpeiro, estava cansado do trabalho nas minas, pela dificuldade e instabilidade do ofício. Com isso, há 19 anos resolveu inovar e iniciou a fabricação de salames no porão de casa. Como a demanda aumentou com o passar do tempo, pediu apoio do filho Ismael Berlatto, para conseguir a legalização da produção e foram a primeira agroindústria registrada no Sistema de Inspeção Municipal (SIM) no município. Desta forma, o volume de produção cresceu muito. Antes, o pai vendia de casa em casa em torno de 100 quilos por semana. Com a agroindústria, que possui além do salame, linguiça, morcilha branca e copa, a fabricação alcança 400 quilos por semana. Para dar conta dos pedidos, trabalham no local pai, mãe e dois filhos.

– Conseguimos evoluir bastante. Para isso tivemos o apoio do Sicredi que nos ajudou com a compra de maquinários e a construir a agroindústria. A Cooperativa nos auxiliou a realizar nosso sonho de anos e sem ela não teríamos conseguido. Atualmente, vendemos nossa produção nos mercados da nossa cidade e também em Planalto/RS. Nosso projeto é conseguir também o Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno porte (Susaf) para comercializarmos a fabricação em todo o Estado – disse Ismael.

Pai e filho participaram também do Propriedade Sustentável e do Educação Financeira, programas oferecidos pelo Sicredi. “Depois dos cursos, muita coisa mudou na nossa administração, porque não sabíamos sequer fazer fluxo de caixa. Então, os aprendizados nos ajudaram bastante a gerenciar melhor nosso negócio”, afirma Ismael.

Agroindústria Geleias São Valentin

Outra agroindústria que se destaca em Ametista do Sul/RS é a Geleias São Valentin. No espaço, que também é legalizado, são produzidas geleias de várias frutas, como morango – carro-chefe –, figo, uva, maçã e manga.

Segundo a proprietária, Tania Mara Martins, antigamente a família plantava uvas, porém como ficava um período longo sem serviço, devido à demora na produção de cada safra, ela e o marido Antonio Adair resolveram investir em morangos, que eram vendidos in natura na cidade. Como parte das frutas era descartada por serem pequenas, fora do padrão, Tania resolveu fazer geleias com esta “sobra”, que somava cerca de 300 vidros por mês. Com o tempo, para que experimentassem, foi dando parte desta produção a conhecidos que incentivaram a abertura da agroindústria, pela boa qualidade.

– Há quatro anos estamos com a nossa agroindústria em ‘pleno vapor’, produzindo em média 400 quilos a cada 30 dias. Comercializamos no nosso município, enviamos ao Estado de Roraima e quando as escolas estão ativas, vendemos à merenda escolar. Mas vimos que podíamos mais. Então, com a linha de crédito para o turismo, começamos a nos especializar e também receber visitantes, que são os maiores compradores das geleias. Oferecemos café da manhã, os turistas experimentam, gostam e levam os produtos. Estamos pensando em ampliar mercado, vendendo a redes de supermercados. Hoje, a nossa propriedade faz parte do roteiro do turismo rural do município. Como o número de pessoas diariamente era grande, tivemos que contar com o apoio do Sicredi para nos ajudar construir uma estrutura melhor. Sem a Cooperativa talvez teríamos parado com nossas atividades, pois não tínhamos condições de receber as pessoas na garagem de casa. Asseguro que a nossa evolução foi muito grande, além do que esperávamos. É satisfatório avaliar tudo o que alcançamos – assegura Tania.

Além dos recursos disponíveis, o Sicredi também ofereceu cursos de capacitação, entre eles, a família participou do Propriedade Sustentável e do QT Rural. “Aprendemos várias coisas nas aulas, entre elas, a cuidar mais da prosperidade e dos recursos que temos. Asseguro que estes treinamentos contribuíram para a nossa evolução. O que conquistamos é mais que um sonho, acho que não pensávamos que pudéssemos chegar neste patamar. É emocionante fazer o que gostamos, entregando um produto de qualidade e ainda obter uma renda boa que nos ajuda a termos uma vida melhor”, frisa.

Para apoiar ainda mais os associados, a Sicredi Alto Uruguai RS/SC/MG firmou parceria com a Emater/Ascar-RS, onde em conjunto com mais duas cooperativas Sicredi da região de abrangência da Regional da Emater, desenvolverão o programa “Juntos pelas Agroindústrias”, iniciativa pioneira que vai implementar 27 diferentes atividades de suporte, profissionalização e apoio a gestão e comercialização dos produtos da agricultura familiar, contribuindo com a geração de renda e agregação de valor à produção da agricultura familiar.